北京治疗白癜风好方法 http://baidianfeng.39.net/bdfby/yqyy/艾粄
艾粄是广东省客家特有的应节小吃，属于客家菜。
春天鼠曲草长出黄色小花，鲜嫩可口。
加入糯米粉，揉捻成团，花生碎、芝麻、白糖、椰蓉做馅，树菠萝叶衬底……
蒸熟之后，鼠曲草的微苦衬托着馅料的香甜，遥相呼应相容，满嘴的味道都是春天。
荔枝琥珀核桃芦笋丁桂味荔枝，外壳凹凸明显，核小肉厚，天然糖分高。
更令人着迷的，是它绵长的桂花香气。
在大厨的手里，荔枝不只是水果。
荔枝加上核桃加上芦笋，色彩缤纷却又清凉解暑的美食就这样应运而生，完全不一样的味觉体验。
虎门蟹饼本地膏蟹鲜甜多汁，鸡蛋与肉沫混合，九层塔带来浓烈的甜香，这是虎门蟹饼的标配。
蒸好之后，大火焗边，靠近碗底的部分逐渐焦酥，肉香浓郁。
中堂鱼包靠海吃海，靠山吃山，多样的地理环境孕育出东莞丰富而独特的食材，也塑造了人们根深蒂固的饮食偏好。
鲮鱼，东莞常见水产。
腹部上下一厘米左右的鱼肉最为肥美，经过上百次推赶，鱼肉变成了不足一毫米的薄饼。
鱼肉成皮，猪肉做馅，是东莞著名的鱼包。
慢火滚煮五分钟，外皮劲道弹牙，内馅醇厚多汁，两种食材交相辉映，让人回味无穷。
烧鹅濑粉素色濑粉端上来毫不起眼，但却是东莞人餐桌上的“重头菜”。
稻米成浆，经过布袋模具挤出到沸水中直接成型，这个叫做“濑”的过程造就了“濑粉”。
再盖上几块切件烧鹅腿，肉香浓烈，清汤鲜甜。
看在眼里，馋在心里。
……
如果不是看美食纪录片，你都不知道东莞这么好吃。
还有冰火奇缘、腐竹炖羊肉、柠香黄皮头、腊猪头皮、萝卜鸭喉煲、香芋扣肉、客家酿三宝……
味道是一个城市的印记，即使地理位置多么接近，但还是有自己独特的魅力。
寻常街巷中的食物，随着东莞的变迁聚散离合。
无论时间如何变迁，不变的是味觉记忆，唯有对美食热爱。
传统的东莞味道也在日复一日间，滋养着这个城市。
END来源：旅行种草菌
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