清明---老祖宗用生命换来的假期

清明是我国自古以来的大节！

连各朝的皇帝都很重视！

我们会在这天祭祀先祖，

但目的是为了不忘先祖并更好的投入今后的生活！

清明传统活动：踏青、荡秋千、蹴鞠、植树、放风筝、插柳、射柳、斗鸡等等。然后假期里，吃货们怎么能少的了吃！！！

/清明果子，外婆教你亲手做/

鼠曲草、糯米粉、馅料（猪五花肉、葱花、花生、芝麻、红糖）

一、到田间地头采摘新鲜的鼠曲草，摘去黄色小花，清洗干净。

二、先准备一下，将石头的捣臼清洗干净，这是农村典型的古老捣米、捣粉、捣年糕的工具。现在恐怕很难看到了。（没有石头捣臼可以用铁锅、铁桶代替，榔头也可以用木棍代替）。

三、将新鲜的鼠曲草捣成菜汁，捣得越细越好，也可以煮熟再捣成汁，或者用榨汁机打碎。

四、捣好菜汁后，连菜带汁放入糯米粉中。先用手揉成团，依据干湿程度加入适量的水揉匀。

五、用石头锤子不停地捣，旁边要有一个人当助手，在糯米粉团上和石臼上不时地撒一些干粉，防止粘住石头锤子。还要翻动粉团，均匀捣遍整个糯米粉团。大约捣了15分钟，就成了柔韧度很强的粉团了。这样捣出来的粉团做好清明果，就不会破皮露馅了。

六、摘取新鲜的柚子叶或箬叶洗净擦干，把叶子剪成圆形备用。

七、制作馅料：将猪五花肉切成细丁单独盛放；葱花单独盛放；花生炒熟捣碎，加入芝麻、红糖拌匀，馅料就准备好了。

八、开始包清明果，将糯米粉团取出一块，揉圆，用大拇指转出一个坑斗，将馅料依次放入，最后收口再揉一下，压扁；底下贴上一张柚子叶或箬叶。

九、上锅蒸，大火12分钟转小火焖2-分钟，清明果即成。