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谷雨作为春季的最后一个节气

它的到来意味着暮春已至，夏天即将到来

而这个时候气温渐渐回升，雨水增多

万物生发之气也越来越旺

清气上升为云，浊气下降为雨

我们的身体火气渐增

常感发热心烦、眼睛红肿痒

出现口腔溃疡、面部痘疮等内热症

觉得体虚，腰痛腰无力、犯懒

食欲不振、脘腹胀满

这个时候

铺天盖地的野菜

就肩负着春天最后的使命：

让清气上升、浊气下降

升心之清气~苦荬菜

苦味入心，可降心头之火，除烦躁。

《本草纲目》云：久服安心益气，轻身耐老。捣汁饮，除面目及舌下黄。

降五脏浊热~马齿苋

马齿苋虽不起眼，却汇聚了木、火、土、金、水五行的精气，它还有个神奇的名字--五行草。

因为它的叶子是青色的、梗是红色的、花是黄色的、根是白色的、籽是黑色的。

在五行里，青色属肝「木」，红色属心「火」，黄色属脾「土」，白色属肺「金」，黑色属肾「水」。

由于马齿苋蕴涵了五行的精气，所以，它的清热作用是全方位的，肝、心、脾、肺、肾，不管何处有热，马齿苋都能清之。

但是，马齿苋清利肠道湿热的作用比较大，如果肠道有湿热，比如有热性腹泻等，马齿苋当菜来吃就很好。

降胃浊不伤身~蒲公英

古医书《本草新编》中说：蒲公英，亦泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服、久服无碍。

胃火盛，一般症状为牙龈肿痛、口臭、便秘等。这种情况就可以用蒲公英的嫩叶焯水后凉拌来吃，或者拿来煮水喝，下胃火又不损伤脾胃。

健脾养胃防流感~折耳根

春夏交替之时，也是流感的高发期。腮腺炎、水痘都开始广泛传播。这时候从野外挖一把折耳根可有效预防流感病毒。它具有清热解毒、消食健脾胃，提高免疫力的功效。对流感、肺炎球菌有明显抑制作用，还有解毒、清热、镇痛、止咳、顺气、健胃等医疗作用。

升肺化痰治咳嗽~水蚁草

水蚁草，又称鼠曲草，性平，味淡微苦。入肺、肝二经。《闽东本草》记载："能清热，化痰，下气，解毒。治肺热咳嗽，小儿泄泻，久年气喘。"

在湖南宁乡等地，有一种特殊的时令小吃——水蚁草粑粑。其做法与蒿草粑粑相似。

食材：

水蚁草、糖、糯米粉、面粉、油

做法：

1、选取上端最鲜嫩的部分采摘，洗净。

2、用菜刀剁碎（花茎叶一起剁碎）

3、加入糖、糯米粉和少量面粉

4、加入少量水进行搅拌。

5、揉成面团。

6、制成小圆饼状，上油锅香煎至两面金黄。

7、出锅品尝！

通全身不畅之气~谷雨茶

据说谷雨这天采的茶对身体特别好，可通全身不畅之气。此时喝新鲜绿茶，正契合了春日养肝、清湿热的身体需求。

最后，再约三五好友一起“走谷雨”，赏花听雨采野菜，跟这个春天好好告别，干干净净地步入夏天~

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