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无论是暖洋洋的阳光，已经不再寒冷的微风，还有已经盛放的花朵，都已经昭告天下：春天来了?春天就该吃春天的时令美食，比如，春笋，比如，清明粿。

家常菜人人会做，而这种“高阶料理”，就考验一个人的“厨商”高低了。

我们心灵手巧又好看的宝宝姐，就在艾草正嫩，春风正好的时候，祭出了一道教科书级别的清明果。

她的“御猫”黑豆露出想吃的眼神。

本期作者：宝宝

食材：艾草一把、胚芽米粉、糯米粉、半鲜笋、雪菜、豆腐干

做清明粿的野菜一般有三种，泥胡菜，鼠曲草，艾草。

艾草

泥胡菜

鼠曲草

而宝宝姐，一直选择的都是鲜嫩的新鲜艾草。

做法：

1、将艾草洗净放入清水中煮熟变软，捞出过凉水，挤干水，

2、将剁碎的艾草混入绿色胚芽米粉和糯米粉，并且揉搓成为艾草面团

3、将小院半鲜笋、豆腐干、雪菜切丁搅拌均匀

4、将面团搓成长条，分成大小均匀的小面团，像饺子皮一样杆圆，然后像包饺子一样将馅料包起，边缘往里折，折出类似麻花一样的花边。

5、将已经包好的清明粿放入锅中蒸熟，开吃！

出锅顾不上烫，赶紧咬一口，艾草的清香配起春笋雪菜的鲜，满足得叹气~

心灵手巧的宝宝将多出来的艾草团，做成了艾草年糕，一口粘糯的艾草年糕，将原材料的发挥到最大程度~

出锅后的清明粿口感粘糯，香气逼人，黑豆跑过来在地上打滚，一副“你在吃什么不给我吃”的不乐意~

宝宝姐不为所动，默默的rua了rua黑豆软绵绵的肚肚~

·纯手工清明粿

小院有田清明粿选用野生鲜艾草、绿色胚芽米粉、农家绿色菜，无糖精，无添加，纯手工制作，油绿如玉，有艾草的清香，软甜香糯，口感韧滑绵密，甜的清甜，咸的鲜香。

喜欢的吃货一定要抓住“食”机~

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尝鲜价：46元/份（会员价）

小编叨叨：小院有田清明粿不止一种口味哦！

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