转眼又是一年清明时节，“六曲阑干偎碧树，杨柳风轻，展尽黄金缕。谁把钿筝移玉柱”。仲春与暮春交际，万物生长，农谚说“清明前后，点瓜种豆”、“植树造林，莫过清明”，光从气候与农业生产来说，这个时节充满了生机。然而纷纷清明雨又为这个时节增添了几分愁绪的色彩。
在源远流长的历史演变中，中华民族的每个节日似乎都离不开传说的影子，而清明也没有脱开这个范围。
相传春秋时期，晋公子重耳为逃避迫害而流亡国外。流亡途中，在一处渺无人烟的地方，又累又饿，再也无力站起来。在大家都找不到吃食的时候，随臣介子推走到僻静处，从自己的大腿上割下一块肉，煮了一碗肉汤让公子喝了。重耳渐渐恢复了精神，当重耳发现肉是介子推从自己腿上割下的时候，感动得流下了眼泪。
十九年后，重耳做了国君，也就是历史上的晋文公。即位后文公重重赏了当初伴随他流亡的功臣，唯独忘了介子推。很多人为介子推鸣不平，劝他面君讨赏，然而介子推最鄙视那些争功讨赏的人。他打点好行装，同老母亲悄悄的到绵山隐居去了。
晋文公听说后，羞愧莫及，亲自带人去请介子推，然而介子推已离家去了绵山。绵山山高路险，树木茂密，找寻两个人谈何容易，有人献计，从三面火烧绵山，逼出介子推。大火烧遍绵山，却没见介子推的身影，火熄后，人们才发现背着老母亲的介子推已坐在一棵老柳树下死了。晋文公见状，恸哭。装殓时，从树洞里发现一片衣襟，上写道：“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。”为了纪念介子推，晋文公下令将这一天定为寒食节。
第二年晋文公率众臣登山祭奠，发现老柳树死而复活，便赐老柳树为”清明柳“，并晓谕天下，把寒食节的后一天定为清明节。
清明时节祭祀先人，缅怀古人，同时也要保重自己。四月清明，春回大地，天地万物顺势而生，人也应该顺时养生。
1
饮食
春季要多吃“柔肝”的食物，饮食宜温，以清补为主。同时清明时节湿气较重，也要适时地吃一些温胃祛湿的食物，如白菜、萝卜、芋头等。而竹笋、咸菜、鸡、海鱼等“食物大多咸寒而腥，易诱发过敏性疾病、疮疡肿毒等皮肤疾病，应尽量少吃。
PS：网上有“清明蔗，毒过蛇”的说法，其实只是指不要吃发霉变色的“红心”或者“黑心”甘蔗。因为春季温度变高，霉菌等杂菌适宜生长繁殖，所以多数食物在这个时间不易保存，甘蔗也是如此。所以正常的甘蔗旦吃无妨，但如果霉变了，即使是把坏的部分砍掉了，也不宜进食了。因为霉菌菌丝会延伸，剩下的甘蔗中也可能有肉眼看不见的大量毒素。
2
起居
作息应做到夜卧早起，升发阳气。同时也要多加强运动，以避免“春困”对生活的影响。但要注意的是这个时节早上还是有些凉的，对于老人而言晨练也不宜太早，应在太阳升起后较为合适。
3
防病
春季乍暖还寒，加之湿度上升，病毒、细菌适宜繁衍，所以一定要注意呼吸道疾病，防止感冒。同时清明哀悼先人，容易引起情绪上的变化，加之天气多变，可能会导致和加重一些心脑血管患者的症状，还可能出现一些精神疾病。所以一定要注重情绪的调节，“慎独”，有心事可以与身边的人商量，保持开朗的心绪。
春季万物生长，而花粉、柳絮等可能会导致部分人出现过敏症状，所以皮肤敏感，或是呼吸系统对此较为敏感的人群，出门一定要斟酌是否需要戴口罩了！
清明也有着许多有趣的习俗，例如荡秋千以培养勇敢的精神；踏青，以开怀心境；植树，以赐福驱疫；放风筝，以除病消灾，给自己带来好运；扫墓，以谓之对祖先的“思时之敬”。还有插柳、射柳、斗鸡、蚕花会等充满趣味性的集体活动。
作为吃货，我记忆最深刻的当然是南方特有清明特色小吃“清明果”。
对“清明果”各个地方的名称都各不相同，例如“青团”、“蓬点心”等。而在小编的家乡，“清明果”又叫“青蓬馍糍”，青蓬就是鼠曲草，，又名清明菜、蒿菜，在《全国中草药汇编》中记载着它具有止咳平喘，降血压，祛风湿，祛痰的作用。
鼠曲草采回来以后，洗净，晒干，然后放入石臼中捣碎。之后加入糯米粉，做成软硬干湿都合适的清明果的面团。
捣好的面团可以用木棒擀成饺子皮状，不过大多数的人都是把面团搓成长条一个一个面球揪下来，然后做成皮状或碗状，把备好的馅儿放进去，封捏好口。而清明果的馅儿花样也多，甜的可以是豆粉加红糖搅拌而成，部分地方也喜欢做成枣泥的，咸的则根据自己的喜好可能是菜头丝、笋、香菇、肉、豆腐等。
清明果包好之后就可以上蒸笼了。在清明果底部垫上粽叶或是柚叶等，上蒸笼蒸熟。清明果一出炉就会有一股特别的清香！忍不住多吃几个。
风清月皎
月夕花晨
春和景明
花好月圆
鼎分三足
团花簇锦
一叶扁舟
翠绕珠围
看到满屏的美食，有没有一种冲动自己制作一次！小视频暖心奉献，周末在家亲手体验一次美食之旅吧！
念先祖，重亲友，
开心怀，裹空腹……
这个清明，
愿你心如明镜，澄澈晴朗，
有缅怀思念，也有珍惜爱重！
戒欺团队赞赏
