清

明

0二月春风似剪刀

不知细叶谁裁出

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”

四月来临

迎面风携来清明雨

春天是新的开始

万物生于此时

清明时节

清明节是中华民族古老的节日，既是一个扫墓祭祖的肃穆节日，也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日。

清明节是传统的重大春祭节日，扫墓祭祀、缅怀祖先，是中华民族自古以来的优良传统。

清明节融汇自然节气与人文风俗为一体，是天时地利人和的合一，充分体现了中华民族先祖们追求"天、地、人"的和谐合一，讲究顺应天时地宜、遵循自然规律的思想。

清

明

由

来

“燕子来时新社，梨花落后清明。”

清

明

节

气

“清明节，命蚕妾，治蚕室……”，清明这一节气，万物皆洁齐、生气旺盛、吐故纳新、气温升高，大地呈现春和景明之象，正是郊外踏青春游与行清墓祭的好时节。

“满眼游丝兼落絮，红杏开时，一霎清明雨。”

一候桐始华

春来万物复苏，及至清明时节，

阳气盛，白桐花开，清芬怡人。

二候田鼠化为鹌

田鼠不忍烈阳之热，躲进洞穴，

鸟儿喜爱阳气之暖，四处啄食。

三候，虹始见

清明虹桥始见雨初晴。

清

明

三

候

“风雨梨花寒食过，几家坟上子孙来？”

清

明

习

俗

踏青

中华民族自古就有清明踏青的习俗。踏青古时叫探春、寻春等，即为春日郊游，也称"踏春"。一般指初春时到郊外散步游玩。

植树

清明前后，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，就有清明植树的习惯，有人还把清明节叫作"植树节"。植树风俗一直流传至今。

放风筝

风筝又称"纸鸢"、"鸢儿"，放风筝是清明时节人们所喜爱的活动。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。

插柳

清明节，中国民间有插柳习俗。清明插柳习俗，其来源普遍存在三种说法。有专家认为，插柳的风俗，是为了纪念"教民稼穑"的农事祖师神农氏的。有的地方，人们把柳枝插在屋檐下，以预报天气。清明插柳戴柳另一种说法是驱鬼辟邪。

扫墓祭祖

当清明节与寒食节相遇，慢慢有了扫墓祭祖的习俗。春秋时期，晋国忠臣介子推，胸怀坦荡、忠心为君，葬身火海，“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。”为纪念介子推，晋文公定寒食节，禁烟火，吃冷食，此后，人们都在这天扫墓，因与清明相近，两节同过。

“明朝寒食了，又是一年春。”

青团子

清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。

艾粄

客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。

暖菇包

暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子;北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。

馓子

我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料;南方馓子精巧细致，多以米面为主料。

清

明

吃

食

清明的雨，是上帝的泪

是上帝在哀悼那些死去的人

是上帝也在思念那些离去的人

清明将至，多雨微寒

切记适时穿衣保暖

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