奶茶连青团界都要占领了

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如果说现在的市场里什么东西最“无孔不入“

让我们一起大声喊出它的名字

——奶茶!

首先为大家展示一下清明期间,饿了么平台上关于青团外卖的一组数据。

饿了么平台数据显示甜口青团的订单占比更多,且外卖的热门口味大多都是甜的,纵观整张图,豆沙、芝麻和蛋黄肉松都是青团的基本操作,最近几年大火的芋泥也在其中。但是仔细看看,竟然发现了辣三丁口味?

中国民众的审美越来越独特了么?

再往下看看,还发现了珍珠奶茶口味。而据大数据显示,芋泥、珍珠奶茶这些创新口味的青团,热度在快速增长,订单增幅也达到了8倍以上。

等会,奶茶连青团界都要占领了么?

这不对劲。

当代人为了在吃上获得双倍快乐,实在是很丧心病狂。

容我指正一下,双倍快乐也是双倍热量。

说到奶茶青团,少不得要先来简单介绍一番青团这种食物。

青团是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有三种,泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿,以前常用)放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子。用青艾的汁与糯米粉一起调和,将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入,做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子。

青团有绿绿的松软的皮,皮的口感有一点儿黏,却不粘牙齿,再加上清甜的豆沙,入口即溶,滋味也是不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品,打青团,是清明最有特色的节令食品制作活动之一。

其实早在去年,喜茶就和盒马联名出了奶茶味的青团。这个搭配在去年掀起了一阵小型热潮,并在今年愈演愈烈。

当流质的奶茶、软糯的珍珠遇上青团它们之间形成了一种不太常见的搭配而这种组合方式既满足了年轻消费者的猎新心理又刺激了他们的消费心理。

放眼这两年奶茶可以说是自带流量的话题梗“秋天的第一杯奶茶”、“5L奶茶全家桶”各种热搜话题层出不穷与此同时不少品牌也开始对奶茶“碰瓷”从联名网红奶茶到围绕奶茶开发出了一系列产品毕竟在奶茶的世界里没有做不到,只有想不到!

比如明治曾在之前珍珠奶茶爆火出国的时候推出的珍珠奶茶酸奶。

比如前两年“奶茶火锅”成了网红的必打卡项目。

甚至国外的餐厅还推出过珍珠奶茶小笼包,也吸引了一大批人前去尝试。

如今的奶茶,已经不再是一杯简单的饮料。

奶茶已经成为了一种口味、一种谈资。

回想一下,每当有什么奶茶味的新品推出,抖音、微博、小红书等各大平台上是不是就会有人打卡、po图,然后一点开评论基本都在问“这个哪里能买?”此外,对不少品牌来说“奶茶”也是一个屡试不爽的营销手段。它们通过推出各种奶茶系列产品,来吸引年轻一代消费者的



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