清明节吃清明粿，是永康代代相传的风俗。人们把捣碎的清明草揉入糯米粉，再包进豆沙或笋、肉、咸菜等，做成或甜或咸的清明粿，成为这一时节独特而诱人的美味。眼下清明节临近，永康的街头巷尾满是粿香。

传统的清明粿分红、绿、白三种，用糯米制作，红的加食用洋红，绿的加野菜。旧时，做清明粿的野菜有用"蓬"（艾叶）不用"芑"（鼠曲草）的讲究，因为"芑"与"弃"谐音，祭奠祖宗时，一些有悖孝悌的字眼都是忌讳的。时至今日，人们对老说法不再那么忌讳，"芑"也成了制作清明粿的必备材料。

据了解，"芑"，俗称清明草，学名为鼠鞠草，也有叫鼠曲草的。全株有白色绵毛，开絮状小黄花。清明时节，萌生绵绵白毛细叶。《本草纲目》记载：性温、味苦、无毒，纯阳之性，通十二经，具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。故又被称为"医草"。该草遍布我国各地，先人历来有摘其嫩苗食用或加入米粉做糕团的记录。“清明前后是采摘‘芑’的好季节，嫩嫩的，有股淡淡的清香更营养，”‘芑’对关节寒气重、女性宫寒等有一定的疗效"制作清明粿的模具叫"粿印"，是一种木制的挤压型小模具。粿印两面镂刻寿桃、元宝、石榴等吉祥图案。不同颜色的糯米粉裹进红糖或白糖，再搓成一个个圆形，用粿印挤压成型，入蒸笼蒸熟可。

因为制作清明粿的糯米是一种不容易消化的食品。老年人和小孩的消化功能较弱，吃清明粿对他们来说，无疑会加重消化系统的负担。胰腺炎和胃炎患者也要少吃，因为清明粿中的糯米会导致这些炎症复发或病情恶化。此外，糖尿病患者禁食清明粿。有些清明粿中含有大量糖分，会使病情恶化；有胆囊炎、胆结石的患者也不宜食用，可能会因为消化不良而加重病情。需要注意的是，清明粿务必加热后食用，最好与竹笋或马兰头一起食用，可加快清明粿的消化，促进营养吸收。同时，清明粿不要和肥肉混吃，糯米这种不容易消化的食品如与油脂混杂在一起，会加重肠胃负担，容易引起消化不良。

人间最美四月天

春到四月，四月之美，美在清明。时光刚刚跨入四月的门槛，清明就如期而至，"清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。"清明是一种传承了数千年的古老文化，是一场活着的人祭奠逝去的祖先的亲情style。"风吹旷野纸钱飞，古墓垒垒春草绿"，每到清明，人们不会忘记在天堂的祖先，都会放下手中繁忙的工作，即便远离故土，也会怀揣湿漉漉的心事回到乡下，挑拣一个最宜祭祀的日子，赶往祖先墓地，虔诚地献上一捧鲜花，点上几支香火，烧上一些纸钱，将祖先的坟墓装扮一新，以表达对已逝亲人的思念和祝福。清明时节，最容易勾起与已逝亲人一起度过的那些美好岁月的回忆，让人深刻体悟到亲情的可贵。于是，亲情跨越了时空，泪水模糊了双眼。在莹莹泪光中，就让活着的人好好活着，让已经逝去的人在天堂感到欣慰。最美人间四月天……就让我们抛开烦恼和忧愁，紧跟春天的步伐，用心感悟尘世的万般美景，用勤劳的双手去创造更加美好的未来。就让我们为在天堂的故亲，送上一份思念，点燃一份心香！?????????