农村地方野生植物到处有，于很多城里人来说，它们不过就是小小野生植物而已，但是对于农村人家来说，却是大不一样的存在。尽管多数见着外观普通，但是了解到所包含价值还是有的，就好比一些是天然的野菜，它们供应食用不仅味道极好，帮助饱腹充饥也算一种不错价值体现了。

不知道对这些小小野生植物，你们又了解有多少呢？今天来说一种比较有意思的，清明节必吃的一种野菜，农村人摘来做糕点，能吃还是一味良药。本身为一种一年生草本植物，植物外观会覆盖有一层白色的细小绒毛，开花黄色的花朵，有见着还挺有辨识度的。

看到这图片上的样子，不知道你们有认识它的吗？有没有知道它叫什么名字的呢？其实学名叫做“鼠麴草”，也有像鼠曲草、佛耳草、鼠耳草、田艾等别称，只是农村人家比较喜欢的叫法，还是管它叫“清明菜”的。别看就是野草一株，其实清明菜能吃也是天然好药材。

一年来每逢清明节来临，这遍布丛生的清明菜就最受欢迎了，农村人家会到野外地方会找寻它，摘取新鲜的清明菜来制作糕点。它枝叶含有一种独特的清香气，将之混合糕点中制作，不仅味道口感极好，关键食用还能起到一定的食疗价值，还是挺值得尝试看看的。

清明节的糕点样式很多，这些都是老一辈农村人流传已久的制作方式，要是你们还未吃到过的话，也建议一定尝试看看。不仅有供应食用这个好价值，关键清明菜还是一种不错的药用植物，常食用可帮助镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎等，可谓是药食兼备了，不知道你们有见过这用处诸多的“清明菜”？