说到鼠曲菜，可能农村的小伙伴都有一些影响吧！这个鼠曲草是春季的一种野草，开花的时候比较好看，黄澄澄的一片，小孩子们都喜欢摘它的花玩！这个鼠曲草也有一定的药用价值，所以农村人偶尔也会拔一些带回家用，但它大多时候是无人搭理的野花野草！
鼠曲草一般在清明节前后发芽开花，所以也被人们叫作清明菜，当然还有佛耳草、鼠耳草、田艾、菠菠草等别称，从鼠曲草的这些别称可以看出来，鼠曲草的形状和鼠耳有一些联系，并且还个艾草有一些相像，所以这些可能就是鼠曲草的特征！
一般在农村的田埂上、菜园边、草地里、道路旁、山坡上等地方都长的有鼠曲草，这个鼠曲草一般是没有家禽或野兽去吃它的，可能是它的味道不怎么好吧！鼠曲草的叶子两面都有一层细细的绒毛，乍一看有些偏白，而且叶片很柔软，所以和老鼠耳朵有些像！
不过不得不承认，鼠曲草的花朵还是很漂亮的，鼠曲草长出来的花朵都是一簇一簇的，像一个个小伞盖，上面挤满了黄色的小花，这花的颜色有的淡，有的深，有些是金黄色的，有些是柠檬黄的，也有些是浅黄色的，不过这些花朵在绿叶的衬托下都显得非常的漂亮！
在农村，人们多多少少也都是吃过这鼠曲草的，就把它当作一般的野菜吃，但是现在吃鼠曲草的人比较少了，因为它主要还是一种草药！鼠曲草的作用是镇咳、祛痰，农村人也都熟悉它的功能，它的叶子和根茎都有用处，现在很多药店用的鼠曲草都是人工种植的！
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