春天预示着新生,也代表着清明节的到来。再过不久,人们纷纷祭奠扫墓故去的亲人好友,并在清明节这一天里,吃一些与之相关的食物。青团,便是近年来最火热的清明食物之一。虽说各地都有和青团类似的食物,但做“青”的食材各有不同。各地产出的植物有区别,做出来的青团味道也不一样。在这里就要问问大家了,你们家乡的青团[详细内容]
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在安徽大别山区,水秋粑是在清明前后制作的一种食物,据说是用来祭奠先人的。水秋粑是用水秋、米粉、糅合成团,然后用手捏成圆形。上锅蒸好后的水秋粑仿佛像碧绿的玉石,透着股清香,看上去倒更像一件精美的玉器。吃在嘴里更是清香滑糯。口感独特,味鲜色美,为安徽大别山区特产。每年清明节前后,在安徽大别山区有做水秋粑[详细内容]
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清明节,老辈传承的“清明5宝”记得吃,满满都是春天的味道!4月4日就是一年一度的清明节了,不仅是我国24节气之一,也是一个重要的传统节日。此时,太阳位于黄经15度,寒冬已经远离,万物勃发、春意盎然,一片清洁明净,故谓之清明节。中国汉族传统的清明节始于周代,已经有多年的历史,《历书》云:“春分后十五日[详细内容]
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清明节,这4种“不要钱”的野菜别错过,路边都是,记得带上袋子之所以把清明节定在这个时候,我想主要是因为这个季节天气正好,所以清明节扫墓的时候,随便就去游玩踏青了。春天,野外都是一片绿油油的,不仅景色美,而且还有各种野菜。特别是这3种“不要钱”的野菜,路边、田野间都是,遇见别错过,最好记得带个袋子出门[详细内容]
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清明节前后,有一种植物长得异常旺盛,人们称之为:“清明菜”!蔬菜在我国一般都是用来煎炒,但是这种清明菜却很少人用来煎炒,真的好生奇怪。若不是今年农历闰了个二月,清明节估计也快到了,虽然闰月,但是清明菜却没有等到清明节再长出来。因此,若喜欢吃清明菜,莫再等待,现在就是好时机。清明菜一般指的是菊科鼠曲草[详细内容]
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封面新闻记者刘可欣“春城无处不飞花,寒食东风御柳斜。”随着春城飞花、清明雨水一起到来的,还有寒食节。现在的寒食清明已经合二为一,作为汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日,寒食被人们再次提起,很大程度是上是因为应时的食物。宋时的寒食节要禁火三天所谓“寒食”,就是冷食。南朝梁人宗懔在《荆楚岁时记》记[详细内容]
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