清

明

四

月

四

日

“梨花院落溶溶月，柳絮池塘淡淡风。”

——（宋）晏殊《无题·油壁香车不再逢》节选

青翠欲滴的山川

泥泞温湿的小路

叽喳空灵的鸟语

扑面而来的清风

……

岁月就这样

带我们又来到了一年清明

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日

一

二

三

四

五

六

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3

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清明节

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清明节·介绍

清明节，兼具自然与人文两大内涵，既是“二十四节气”之一，也是传统祭祖节日。清明节与春节、端午节、中秋节并称为中国四大传统节日

又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，是中华民族传统的重大春祭节日，属于慎终追远、礼敬祖先、弘扬孝道的一种文化传统节日。清明节既是一个扫墓祭祖的肃穆日子，也是人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的节日。

清明节·习俗

扫墓祭祖

清明扫墓，即为“墓祭”，谓之对祖先的“思时之敬”，祭扫祖先是对先人的缅怀方式，其习俗由来久远。

插柳

我国北方一些地方将清明节、中元节、寒衣节，合称为“三大鬼节”。清明插柳戴柳是为了驱鬼辟邪。

踏青

中华民族自古就有清明踏青的习俗。踏青古时叫探春、寻春等，即为春日郊游，也称“踏春”。其源泉是远古农耕祭祀的迎春习俗。

清明节·食俗

01

青团

在江南一带，有清明吃青团的习俗。青团利用了野生植物“浆麦草”的汁液，拌以糯米粉和匀而成的一种圆形食物。青翠如玉、颜色可人的青团，是江南一带清明时节必不可少的餐桌美食。

02

艾粄（bǎn）

清明前后吃艾粄，一年四季不生病。“粄”为客家方言里各类糯米、粘米糕点的通称。艾粄是清明节客家人必备的传统小食，是用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。

03

馓（sǎn）子

馓子是一种油炸食品，香脆精美，是南北各地都会食用的清明小吃。但不同的是，北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。

04

暖菇包

暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。

05

清明螺

清明是采食螺蛳的最佳时节，也是南方水乡的清明食俗。螺蛳味道鲜美、肉质细腻，享有“盘中明珠”之美誉。

此外，清明时节，我国南北各地还有食鸡蛋、清明粽、枣糕、馍糍等食俗。

我们缅怀逝去的同时

也在创造新的希望

党委宣传部魅影工作室

文字

陈琳玫、陈楚楚

排版、图片

竹取

指导老师

陈若菲

审核

党委宣传部

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