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清

明

清明节是中华民族的传统节日。在清明节即将到来之际，埠头镇中心幼儿园开展了一系列活动，让孩子们了解清明时节的传统习俗。

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孩子们，你们知道清明有什么习俗吗？

我知道我知道，清明节要吃青团！

青团我吃过，很好吃。

老师，青团是用“青”做的，我们可以去摘青呀！

老师老师，我也要去！

说走就走，Letsgo！

为了更好地体验自然，中大班的老师和孩子们带上篮子出发摘“青”啦！

地道的食材，只有通过老道的手艺才能焕发出它原本的清香。把鼠曲草洗净、焯水、剁烂，然后和上糯米粉，可以做出清香筋道的青团，黏稠里包裹着彻骨的甘甜。

步骤一：焯水

用盐水将新鲜的“青”洗干净，在锅中加入清水，待水烧开后，将“青”放进去焯一焯，捞出来后再用清水冲洗。

步骤二：和面

将焯水后的“青”放入搅拌机搅碎放入糯米粉和面粉里，使其进行充分融合。加入少许猪油，用劲搓揉直至将其搓成完整的一个面团。

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