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春日里的小秘密

说到春天，你大脑里出现的词是什么?赏春花，听春雷，观春雨?是呀，那万物复苏的场景让韩愈都感叹“最是一年春好处”。而我没有赏花、作诗的雅致，而是被一株株小绿芽吸引了目光，它不但看着好看，重点是好吃!你没看错，我说的就是春季特色美食——野菜。

“明星产品”大赏

明星野菜Top1—蕨菜

蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。不仅颜值高，味道也超级棒。它喜欢生长在浅山区向阳的地段。

它的最常见实用方法就是凉拌！凉拌!凉拌！重要的事情说三遍。当然很多人也喜欢炒着吃，也是相当不错的。让人隔着屏幕都流口水。

春日限定

明星野菜Top2—香椿

香椿和蕨菜简直是野菜中不分上下的两个“大佬”。

香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等。香椿营养丰富，不仅味道佳，还具有药用价值。它可以补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等。真是神仙野菜呀~

明星野菜之香椿

看到它，你是不是马上联想到了大名鼎鼎的香椿炒鸡蛋了？感觉香气都快溢出来了~当然啦，香椿其实怎么都好吃，不只是炒蛋，你还可以试试香椿拌豆腐、煎香椿饼。大赞！

明星野菜Top3—鱼腥草

鱼腥草，又名折耳根。它之所以叫做鱼腥草是因为它搓碎有鱼腥气，这也导致有部分人对它有些抗拒。但是它具有清热解毒，止咳祛痰，促进排尿的作用，吃了对身体好！

鱼腥草最常见的吃法就是凉拌了，它的叶和根都可以食用，但一定要把根上的泥洗干净。虽然部分人不能接受它的气味，但是爱吃的人也是超爱吃的。试着亲自做一做，说不定你也会爱上它。

明星野菜Top4—马齿苋

马齿苋

马齿苋，又名马苋菜，一年生肉质草本植物。别看它是肉质植物，其实根本就没有一点肉味！哈哈哈哈哈，开个小玩笑。其实它就是和大家都爱养的多肉植物差不多，不过它可不是用来观赏，而是药食两用的。

马齿苋知多少

马苋菜不仅可以凉拌食用，而且煮过它的水还可以用来洗浴，对痱子有治疗和预防的效果。但马苋菜性寒，所以脾胃虚弱的人不能食用，另外孕妇也不能食用。

明星野菜Top5—鼠曲草

鼠曲草又名清明草、秋菊草、菠菠草等。它是菊科草本，所以和漂亮的菊花还是有一些相似的，它们都有黄颜色的小花和白色的小绒毛。小小的一朵，还有些许的可爱。

很多人爱吃的青团就是因为它，才拥有了碧绿诱人的颜色，并且团子外面的一层皮也因为它才变得有嚼劲。怎么样，是不是已经开始想念青团的味道了呢？

鼠曲草

明星野菜Top6—荠菜

荠（jì）菜，四川人叫做干油菜，它具有利尿、止血、清热、明目、消积的功效。荠菜是耐寒性的作物，在严冬下也能忍受零下的低温。

荠菜最常见的吃法就是用来做成荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子和春饼。它不仅美味可口，并且维生素A的含量也比较多，所以对眼睛很好。

看了这么多野菜，你是不是也有些嘴馋了？那就赶紧出门踏踏春赏赏花，顺便再收获一大包春日限定野菜回家吧！不仅能呼吸新鲜空气还能赏花还能拥有好吃又营养的纯天然绿色食品，是不是想想都开心？那就行动起来吧！

或许还有没提到的，你喜欢的美味野菜，没关系，不妨给我们留言分享吧。

疫情期间，出门记得做好防护哦~

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问问问号

这里是问问问号，你想知道的，想明白的，各种奇奇怪怪脑洞，可可爱爱的我们统统和你聊~

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编辑：何沁芸

文字：甘天宇

图片：部分来源于网络