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鼠曲草大概不是艾草

图：by菲玲姐文：小艾

之前一直以为，市面上的青团们大概都是一个品种。昨天为止，还没明白为啥魔都的网红青团，跟家里的青团不是一个颜色，不是一种味道。很多年没有雨纷纷的清明节，棉菜年糕始终还是很爱的一款。所以，其实棉菜和艾草，不是同一款。

爱你年的清明果，我家厨神姐姐说要准备提前给我po过来。估计是想着，还不知何时结束的疫情，也许是会影响清明的团聚，也将会错过了棉菜季。打开信息的那一刻是懵的，鼠确草是什么鬼？想了老半天，翻译回方言，终是明白了。于是这个词，承包了小孙老师一整晚的笑点。顺便提了升级版的要求，毕竟没有咸蛋超人就离网红果有些距离。

午饭时刻跟Mi提起这个茬，她还说，现在流行私家定制，可以来一款MadebyMzSun，难道是想希望培养一个新网红麻麻？！我是低估了我家厨神突飞猛进的拍摄技术，神速跟邻居讨论了配方，今天就搞定了手工定制，还以秒杀的速度给我和小孙老师po了图。OMG！

于是，度娘解答了我的疑惑，魔都的清明果是艾草版的，而家里的棉菜是鼠曲草，还那么多别名，洋气的很！棉菜季约等于清明，市面上传统的产品是长条年糕。经典的做法就是切成块状，葱油热锅，煎至两面金黄，结成薄薄的脆皮，最后撒上一点点盐，香味承包一整个院子的欢乐。ps:免葱免盐版，其实也很美味。成品暂时先脑补一下，回头大约可能会在圈里看到。

菲玲姐给我和小孙老师准备的这个版本，是加强版的棉菜周边产品。大致应该是糯米粉加棉菜和的皮，鲜笋、香菇、精肉炒制的馅料，包制成品。以往，我似乎是不吃的，网红款的青团好像也没引起兴趣。这回，大概是因为疫情期间，每日的2.5餐都是自制的缘故，特别想念我家厨神姐姐的各种美食。

谨以此文，献给我家厨神姐姐！