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与阳光共舞

每天同一个问题问三遍：

（早上）想吃什么？

（中午）想吃什么？

（晚上）想吃什么？

（已经复工的家长们稍稍窃喜中）

想吃麦爷爷肯叔叔

不行！哪能天天吃！

想吃披萨

还没开门呢！去哪吃？！

想吃冰淇淋

你是想得病吗？？

“那就别问我啊，随便！”

哎，难题还是回到了自己……

为了孩子保持好身体、增强抵抗力，爸妈们这段时间也是练成了大厨气质，换着花样做美食，还有更有觉悟的家长们教孩子自己做！点赞点赞！三个月里，我们从宅家吃饺子等到了宅家吃汤圆，现在一晃眼清明节都过了，不过还好有各地习俗的加持，我们又想到办法给孩子换换口味了~

真绿也真香的团子

喜欢糯食的家庭在这个时候一定少不了糯叽叽的青团了！每到清明，我国南方多地都有吃青团的习俗，而各地也有不同的叫法和做法，主要区别在于用的野草、馅料和揉成的形状。最多的是用降火祛湿的艾草作为染色原料，压成汁后融入糯米粉，甜党包裹豆沙、芝麻，咸党包裹鲜肉、山菜，圆圆滚滚，老少皆宜；也有不包陷的宁波青麻糍，长方形的小块上撒着松花粉，软糯却不粘；还有饺子形或圆饼形的清明粿；用鼠曲草取汁的菠菠粿、暖菇包；用茼蒿做的清明粑粑还能煎着吃……哈哈，看到这别担心，虽然我们自己在家做不一定方便获取到这些野菜，不过我们可以用菠菜代替哦~做法来了：

一、三小把菠菜洗净，择出菠菜叶，放入煮沸的水焯熟，捞出后放进凉水中降温、控干；

二、用破壁机（榨汁机/手动捣）打成泥过滤掉汁水，只留菠菜泥；

三、在g糯米粉中加入温水搅拌到没有干粉即可，再将一半量的小麦淀粉和开水搅拌；

四、两种搅拌好的粉倒在一起揉揉揉，揉成团，再平摊放进冷水锅里蒸15分钟；

五、熟透后倒进菠菜泥，再搅拌，加点油，继续揉，颜色均匀后搓成长条，切段；

六、每段搓圆按扁，放入豆沙或其他任何馅料（熟的），收口搓成球，就可以吃了。

存放时可以包上保鲜膜，想吃的时候最好加热，记得提醒孩子别贪吃，毕竟糯食不利于消化。青团在近几年可谓是大火了一把，本是南方的传统小吃，现在竟成了大江南北的网红美食，各种奇葩馅料也成就了不同的它：咸蛋黄流心、酸菜鱼、珍珠爆浆、笋干菜肉、抹茶牛奶、芝士豆乳、阿华田、榴莲、玫瑰……爸妈们，只要你想，相信你也可以创造独门青团！

吃个馍馍搞个艺术

在山西，有一种清明时节吃的馍，叫做子推馍，是以纪念春秋时期晋国名士介子推而得名。它比一般的馍要大得多，一个大概重一斤，人们用剪刀、镊子、梳子等各种工具将白面造型、用各种辅料和食用色素做装饰，中间会加入干果豆类或枣子，蒸出来的子推馍形态各异，俨然是一件件艺术品。不妨趁此时和孩子玩玩面团，比比谁做的馍最有型。此处分享一个花朵红枣形状的子推馍做法：

一、在g面粉中加入溶解好的酵母，搅拌并揉成光滑的面团，放在碗里盖好，等待发酵；

二、2小时后，当面团发成两倍大，中间布满小孔时，再次揉压并搓成长条，切段；

三、每段搓成条状，稍微压扁，把一颗红枣围起来，做成小花瓣；

四、将每朵小花瓣粘合在一起，尤其是花瓣中心处保证粘紧，放置20分钟；

五、最后放入蒸锅等待15分钟即可。

给鸡蛋加点绿

“地菜煮鸡蛋”是湖北、湖南每年农历三月初三要吃的美食，坊间流传着这天吃地菜煮鸡蛋，一年都不头疼的风俗。地菜即荠菜，是中国传统的草本植物，人们除了清明时节会在门上挂一把荠菜驱邪祈福，还一般药食两用，对于清热止血、利尿消肿、清肝明目都有很好的功效，我们常见的有荠菜包子、荠菜馄饨，但用荠菜煮鸡蛋更有另一番风味呢！都说鸡蛋做法多，这不，又给大家解锁了清明时节鸡蛋的正确打开方式，快给孩子做起来，让健康加倍~

一、去掉荠菜根，冲洗干净，切成三五段放进锅里（砂锅或者电饭煲都行）；

二、加水没过荠菜，再放入生鸡蛋（带壳），开火煮；

三、鸡蛋熟后，再用勺子稍稍敲裂蛋壳，撒少许盐，再煮一会儿就好了。

食材充足的话，还可以加入枸杞、黄豆、红枣，这样煮出来的地菜鸡蛋会更加香甜。

又好吃又好玩的饼饼

大饼卷万物，中国人关于吃饼一定是各地都有自己的一番说辞，而在清明时节，广东福建一代的习俗是吃薄饼，人们常在上山祭祖后以薄饼作为午餐。既然称为“薄饼”，顾名思义，它的特点就是薄了，厚度相当于是卷北京烤鸭的饼的十分之一，至于馅料，当然是按自己的口味来挑选了，想吃甜薄饼就可以卷果酱、白糖、芝麻、花生、豆酥等，想吃咸薄饼就可以卷肉丝、虾仁、豆芽、鸡蛋丝、腊肠、粉条等。对于孩子们来说，DIY卷饼可以说是又好吃又好玩了，果然一饼在手，全家我有！此处仅附上饼皮做法：

一、在碗中倒入g面粉，用筷子分出界限，一半加入开水烫，另一半加入凉水搅拌；

二、将两半面粉合在一起搅，其中加入2g盐和一点熟油，揉成光滑的面团；

三、在案板上抹油后，将面团揉成长条，切成大约八段剂子，再揉成球；

四、在碗底抹油，放入面团，表面再刷一层油，盖好盖子等待30分钟；

五、再将两个面团压扁，表面上油后将两张叠在一起，擀成大大的圆面饼；

六、平底锅预热好后，直接放入面饼，饼皮定型后即刻翻面，一共1分钟就可出锅；

七、趁热揭开面饼，就能得到两张又薄又软的饼皮了。

给米饭穿个花衣裳

刚说完“三月三吃地菜煮鸡蛋”，这里又要说“二月二吃芥菜饭”，而在温州它也有一个广为流传的说法：吃了芥菜饭不生疥疮。芥菜含有丰富的维生素C和叶绿素，这对提高自身免疫力有很大的帮助，那么对于离不开米饭的家庭可算是福音了！闽南芥菜饭，学起来：

一、芥菜洗净，切段，将梗和叶子分开，香菇、虾仁、胡萝卜切丁，五花肉切小片；

二、将五花肉下锅翻炒至焦黄，倒入胡萝卜丁继续翻炒；

三、再倒入洗好的米翻炒，加一点入蚝油、料酒、生抽；

四、不断翻炒均匀后盛入电饭煲，加水开始煮；

五、芥菜下锅炒，加盐，把煮好的饭倒入，最后翻炒一下完成，按喜好还可以加入花生米。

确实，孩子们这么长时间吃不到外面的美食总会有些馋，不过只要爸爸妈妈们愿意花点小心思，饭菜上给孩子换换口味，记录一个宅家日食记，又何尝不是一种美好又温暖的氛围呢~这样的榜样家长可就要数一位熊猫妈妈了，她的儿子圆宝可是个小吃货，咦？熊猫不就是吃竹子吗？还能有什么花样？嘿嘿，这位熊猫妈妈可就放大招了：

光是竹笋，就有好多做法

炒竹笋

烤竹笋

竹笋馅的大饺子

这些都只是小case，还有更厉害的！

香竹糯米饭

竹叶包的绿粽子

甚至是竹香饭团

哈哈，圆宝真是太有口福了，爸妈们是不是也受到启发冒出新的点子了呢~

一个地方一百种吃法，

一家有一家的食物偏好，

这段时间，你给孩子做了什么好吃的呢？

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生活的小确幸，吃出来，也读出来

《熊猫圆宝·中国宝宝的第一本书》

（全6册）

??往期精彩?

?为什么现在的家长们都在安利它？?该怎么保护你我亲爱的女儿带着孩子“云赏花”~一个家的心有没有走得更近了些？和孩子一起看超级月亮了吗？

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