清明粿是清明节必不可少的传统食品，但如今，会亲手制作清明粿的人是越来越少了。今天，我们就到浦城县的忠信镇去寻找一双制作清明粿的巧手。
家住浦城县忠信镇的村民杨翠兰，就有一双制作清明粿的巧手。
她一边清洗着鼠曲草，一边告诉记者说，这鼠曲草是制作清明粿的必要材料，有了它，制作出来的清明粿便会更加美味。
浦城县忠信镇村民杨翠兰：这个是鼠曲草，拿来洗干净，拿锅里捞一下，再跟糯米一起搞烂，做清明粿。
杨翠兰介绍说，把捣烂的鼠曲草和米粉搅拌在一起，均匀融合，就做成了清明粿的胚。
再把事先准备的馅料包上，清明粿就做好了。
在忠信，清明粿分为甜馅和咸馅这两种馅，其中甜馅包出的清明粿是圆形，而咸馅则是长形。
浦城县忠信镇村民杨翠兰：一种是红豆甜的，一种是笋，笋拿来和那个风吹肉做馅。
包好的清明粿便可以上锅蒸煮了，蒸锅烧开水，把清明粿间隔着摆放好，再盖上锅盖，大火蒸个25分钟，热腾腾的清明粿新鲜出炉了！
浦城县忠信镇村民杨翠兰：就是说清明到了，我们这里跟过年一样，大家都要过清明这个节气。
过清明，吃清明粿。如今，小小的清明粿除了用于祭祀，还意味着一家大小团团圆圆，和和睦睦。
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