中国之所以被称为美食之国，那就是因为国内的美食实在是非常多，而且吃起来一个比一个好吃。中国光是菜系就有八种，每一种都是让人喜爱的，而且每一种菜系里面就会有很多菜色，而且还特别多。除了城里的美食之外，其实在农村里面还有很多好吃的美食是你没发现的。

而且农村里面的美食所用到的食材都是非常的简单，制作方式也不算很难，比如最近老怪就看到在自家乡雪峰山脉洞口县牛栏山区农村里面有一种功能性保健美食小吃非常有趣，竟然是用田里面的“野草”制作的。其实这样的野草是鼠粬草来着，当地人称做水牛花、水棉花。鲜嫩水牛花的清香和糯米糍粑柔软劲道的口感完美结合，这大概就是春天留给雪峰山牛栏山区最有味道的记忆。水牛花在清明节前的长势特别强，哪怕一场春雨或一阵春风都能够唤醒沉睡在泥土下的水牛花。只要有泥土的地方，都不难寻见碧绿的水牛花。鼠粙草，为菊科植物鼠曲草的全草。《夲草纲目》中有记载，开花时采收，晒干，去尽杂质，贮藏干燥处。主治祛痰，止咳，平喘，祛风湿。用于咳嗽、痰喘、风湿痹痛。要做的美食就是水牛花糍粑，不知道你们有没有吃过呢？

要制作之前，现需要把鼠粬草拿去烫一下，先是看到大锅里面装了一些水，而且还是滚开的，把鼠粬草放进去煮上一会，鼠粬草就会变成软，接着就可以放到碗里面，然后用木棍用力的击打，把这些鼠粬草给捣烂。这时候就需要去准备另外一样食材了，那就是糯米。

这些糯米是浸泡里一夜的，全部都放在木桶里面，接着就需要拿去蒸一蒸。蒸之前需要在糯米表面插出几个洞，这样糯米会更容易熟透。蒸好了糯米之后，糯米就会变软，接着就可以把糯米和鼠粬草放在石斛里由二个壮年汉子一起击打，到最后鼠粬草和糯米就会被击打成团。

击打完成之后，就可以把鼠粬草糯米团放在铺板上由巧妇们挤揉成一个个糍粑，就可以放到烤炉上面烤，烤制一段时间，就变成了美味可口的青团糍粑。吃起来的味道清香，口感可是非常Q弹软糯的。不知道你们有没有吃过这样的农村保健功能性美食小吃呢？想吃的可呼老怪.微店







































口碑最好的白癜风医院
银川治白癜风最好的医院