上周末去厦门忠仑公园踏青看桃花，居然发现有人在野草地里采摘做清明粿的野菜，不禁想起童年时光。印象之中，故乡的清明时节，真真是个好时节呢。好像也并不雨纷纷，倒是一派风和日丽、春暖花开的气象。一个年轻的妈妈，就是我妈妈，那时也就三十出头，体健貌美，带着一儿一女，拎着大、中、小三个竹篮走往田野山坡。我们要去采一种野菜做清明粿，这种野菜叶片呈细卵型，茎部稍微附生白色绒毛，开黄色的簇状小花，现在我是知道它的学名叫“鼠曲草”了，估计是一种菊科植物吧，但我们龙泉人只叫它“恰秋”。沿着西街往西走，快出城的公路边有家“为民食品店”，供应包子、馄饨、油条什么的，妈妈会买三个糖包、三个肉包，顺便与那个有点认识的面点师傅寒暄几句，同时指着眉清目秀的哥哥和在生人面前很会装斯文样的我，语带得意地说：“我仔、我娜妮，带他们去采‘恰秋’”。接着便上了一条乡间小路，那是一条世上最美丽的小路！小路的左边是一条小河，河水碧绿、倒映着山峦，小路与小河之间间或夹杂着菜地、稻田、鹅卵石滩；小路的右边是一条水渠，渠水清澈、柔波里荡漾着水草；水渠的右边是一条平行的更大的土路，比我们正在行走的这条小路要高出两三米，路面与水面之间挂满了各种不知名的植物，大土路的右边便是连绵的群山，层峦叠翠、郁郁葱葱，掩映着一丛丛红的、粉的、紫的杜鹃花，进入五月，还会有我最爱的栀子花。有一次，我和邻居的几个姐姐一起去田野采猪草，傍晚走大土路回来时，我右手挎着满满一竹篮的猪草，一边走，一边抬头看左斜上方的白色栀子花，人就受右边竹篮的重力牵引，越走越往右，“扑通”一声，连人带篮掉落到水渠里。还好水渠里的水够深，不然从两米多高的地方跌落，也够幼年（五六岁而已）的我受的。还好我还能狗刨几下,甚至还不顾个人安危打捞起四散漂流的猪草。闻声从前面绕道赶到小路来的姐姐们把我和一篮猪草拎了上来。然后全身滴滴答答的我吃力地挎着滴滴答答的一蓝猪草，在众目睽睽下穿过西街凯旋而归：“猪草已经洗过了，我去游泳了！”。好了，回到我们去采“恰秋”的美丽小路上来，走了很久，小路与大土路已经合并了，人工修建的水渠已经不见了，现在我们离开大土路，沿着山涧拐进了一个山坳，叫“青坑底”。梯田错落有致，春耕还没开始，裸露着稻茬的田野里长着种类繁多的小草，虽然都叫不出名字，但是我知道哪些是可以给猪吃的，哪些是可以给人吃的。“恰秋”就零星点缀在其中，运气好的话能发现一大片。其实我那时也就六七岁光景，精瘦机灵，眼明手快，缺少耐性。不一会儿，我和哥哥就累了、饿了、渴了。于是就找个干净的地方，喝军用水壶里的茶水，一人一个糖包一个肉包，歇息够了再继续“劳作”。看看有不少成果了，便打道回府，快到外公家院门口了，妈妈就把她拎着的大竹篮里的“恰秋”抓一大把到我和哥哥的小竹篮里，这样外公、爸爸、小舅舅就会夸我们能干，一家子其乐融融。糯米、粳米混合水米粉早已磨好，装在大布袋里吊着沥水，黄豆要炒熟炒香，磨成黄豆粉拌进红糖。吃过晚饭后，大家围着八仙桌挑拣一下采来的“恰秋”，去掉老茎败叶，所剩无几。第二天早上外公会到西街转一圈，看见有人挑着叫卖，就又买几斤加入，沸水里焯一下捞起，剁碎后和进糯米粉，搓成一个个一两大小的小团，包进红糖黄豆粉，上蒸笼蒸熟。龙泉过年过节所有小吃之中，清明粿是最容易蒸熟的，只要等十几分钟就可以大快朵颐了，不像糖糕、粽子什么的，要眼巴巴地等很长时间。当米香和着“恰秋”的清香随着热腾腾的蒸汽弥漫整个厨房的时候，青碧色的清明粿就好出笼了，两手颠着拿着清明粿底下垫的箬叶，吹着气咬一口，就吃到了香香甜甜的豆沙馅。糯米、“恰秋”、黄豆、红糖搭配出的口感，抚慰着清明时节缅怀已逝亲人的落落寡欢之心。清明粿也可以包进春笋粒、腌酸菜、肉粒做成咸口味的。因为我不喜欢吃咸的清明粿，所以我们家后来就一律做甜的黄豆沙馅的，妈妈是多么爱我啊！也有用一种叫做“蓬”的艾草做的清明粿。上小学时，我和一个叫周林的女生要好，她们家也是老龙泉人，我曾在她外婆家吃到过用提取过地瓜粉后剩下的渣渣（一般是拿来喂猪的）做的饼，都非常美味。有一次看见她妈妈在凉洗干净的“蓬”，深绿的“蓬”平摊在竹匾上，很是好看。过两天去她家，就吃到了用“蓬”做的清明粿，异常清香。后来我极力游说妈妈也用“蓬”做清明粿，但是妈妈坚持“恰秋”才是“王道”，其他一切都是“浮云”，拒不采纳“蓬”。昨天晚上，收到了嫂子托龙泉到厦门的客车带来的爱心包裹，里面有妈妈做的油焖笋、清明粿，即刻在平底锅上煎了两个清明粿以解我那罹患乡愁的肠胃。
如需转载，请在明显处标明转自“甲氧沙林价格北京中科白癜风医院爱心公益
