人间四月桃李笑

清明时节雨纷纷

QINGMING

年4月5日

农历二月二十

清明

清明的由来

从气象学角度来讲,太阳到达黄经15°时,这天即为清明。

关于清明节的由来,据传最早始于帝王“墓祭”之礼,民间效仿之,并传承至今。最早寒食节与清明节是两个不同的节日,因两节相近,久之便合为一个节日。《岁时百问》一书对“清明”二字作如下解释:“万物生长此时,皆清洁而明净。故谓之清明。”以岁至此时,往往意味着冰雪消融,草木青青,天气清澈明朗,万物欣欣向荣。而西汉时期《淮南子?天文训》中则从另一角度诠释了清明:“春分后十五日,斗指乙,则清明风至。”

清明的气候特征

清明,清洁而明净,雨量逐渐增加,气温也持续上升,雨后的天空常常可以见到彩虹。不过此时“清明时节雨纷纷”的气候特征却仅属于江南,黄淮平原以北,气温回升很快,但降水较少,并且干燥多风,所以此时北方多发沙尘天气。

清明的风俗

1扫墓

清明节相传便是起源于古代帝王将相“墓祭”之礼,古人尤敬先人,寒食禁火,都吃冷食,东汉到南北朝时,屡禁屡兴,唐朝之后,虽寒食节渐被清明节取代,扫墓祭祖的节俗传统却是一直流传至今,每到清明时节,人们还保留着上坟除草,摆上贡品,烧纸献花的习俗,借以缅怀先人。

2牵钩

所谓牵钩,就是拔河,起源于春秋战国时期,流行于军中,后来在民间流传。到了唐朝时,唐玄宗曾在清明节举行大规模的拔河比赛,从那之后,拔河这项运动才渐渐成为清明习俗的一部分。

3蹴鞠

蹴鞠,早起的足球,据说是黄帝发明,用来训练士卒,蹴,自然是用脚踢,而鞠则是一种用毛塞紧皮革的球体。民间无战马,自然只能踢球,军中及贵族子弟则多喜欢打马球,马球,就是骑在马上,持棍打球,尤为盛行,古籍古画中多有记载。

4荡秋千

现今公园中常见的秋千,在古代中国却是清明节习俗,最早的时候不叫秋千,而是叫“千秋”,后来为了避讳才改为秋千。荡秋千不仅可以增进健康,还可以培养勇气,增强胆气,至今仍为人们所喜爱。

5踏青

旧时清明节曾被称为踏青节,最早可以追溯到母系社会的男女择偶制度,历朝历代多有踏青习俗,只时节略有不同,及至隋唐时期,人们在扫墓的同时,也多伴以踏青游乐活动,延至宋明清,都是借清明扫墓时进行踏青活动,游览自然界的一篇大好时光~

6放风筝

放风筝是人们所喜爱的一项活动,古时候还能看得见璀璨星光的人们与今天的我们不同,城里处处是灯光,而古人不仅喜欢白天放,还喜欢晚上在风筝下挂上彩色小灯笼,风筝挂在空时就像闪闪的星光。也有人喜欢剪断风筝线,任由它们随风漂流,借以祈福。

肆壹壹

清明的美食

1青团

青团是江南一带特有的清明传统点心,也是当地人用来祭祖的必备食品。青团用一种叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,便开始制作团子,团子的馅心通常是用细腻的糖豆沙制成,包馅时,可另放入一小块糖猪油,馅心放入团坯制好后,将它们上笼蒸熟,便大功告成了。

2清明螺

螺蛳四季都能吃到,但以清明前后的最好,因为这个时节螺蛳还未繁殖,最为丰满肥美,故有“清明螺,抵只鹅”之说,过去买不起鹅的人家,下河塘摸一盆螺蛳,用清水养两天,夹去尾端,简单烹饪就是一道好菜~

2清明果

浙江各地清明前家家户户都会磨糯米粉,采“清明草”(又称鼠曲草)或艾叶洗净捣烂,然后和以糯米粉,馅各有不同,有豆腐干和着韭菜的,有白萝卜丝春笋的,有熏肥肠拌芥菜末的。清明果的形状有些像饺子,但是味道可不一样~

4馓子

我国南北各地都有清明节吃馓子的食俗,馓子在春秋战国时期称为“寒具”,是寒食节禁火时候的吃食,作为古时候的“快餐”传承至今。北方馓子大方洒脱,以麦面为主料,而南方馓子精巧细致,多以米面为主料。馓子层叠陈列,色泽黄亮,香脆可口,也可泡着吃,是不可多得的小零食~

“燕子来时新社,梨花落后清明”清明时节雨纷纷,不浇花不浇树,心底思念暗生雾,世事万千看不足,尘归尘土归土,敞开怀抱迈大步。真情相牵人生路,朋友心遥相诉,一声问候友情固。

编辑韩兆星审阅王广亮

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长按







































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