·遍地黄花，对此芳菲节·

作者：戴耕泓

芳菲节，偶然与遍地黄花相对，两情相悦。聆听它们的语言，感恩它们的馈赠，换一种方式解读这温情世间。

日子一溜烟地朝前跑，被斗转星移定格的节气也毫不含糊地按时而来又抽身离去。“春雨惊春清谷天”，关于春天的节气歌，一字一节气，满眼全是春，却是倏忽而过，在计划与踌躇满志爆棚的春天，总是让人吃惊，难免惶恐。想起朱自清先生的散文《匆匆》，“聪明的你，告诉我，我们的日子为什么一去不复返呢？”没有答案。一阵微风轻拂，春天就是一场短暂热闹的花事，你才看到蓓蕾吐蕊、花影摇曳，转眼已是落花满地了。春天是一个让人冷静沉思的季节，繁花只是一瞬，凋零不是败落，而是化做了护花的春泥。

这样想着，心里就清明了起来。

古人把这莺飞草长、花朵飘香的春季，称作芳菲节。北宋诗人欧阳修在《玉楼春.洛阳正值芳菲节》里，开篇第一句就把大家带入满城春色中。一年十二个月，人间最美四月天，最能担当芳菲的非四月莫属。繁盛与落红纷飞的四月，欢乐与忧思并重的四月，意味悠长，春水荡漾。

“燕子来时新社，梨花落后清明”。这样看着想着，清明节也就到了。清明是节日又是节气，又称踏青节、三月节，还包含了寒食节，民俗传统文化已经赋予了清明节更多的元素，清明也就多了内涵。

家乡的清明节是一支春天的歌。天空高远纯净得没有任何心事，大山伸出手臂拉着白云的裙角，几只麻雀在树林里快乐地聊天，山羊舔着阳光啃着青草，清明节比往日多一些什么呢，哦，是清明平和的心境，是思念与感恩的心绪。且把忧思放一边，走，踏青去。扯个风筝追阵春风，与郊外田间疯长的草、疯开的花乐淘乐淘。天宽地阔，小小的人，自然舒展了。

春天的夕阳很温柔，慢慢地移动着，轻盈的余晖洒下来，落入草坡，落入田野，落入……一片黄花。家乡的雨水来得晚，泥土的喉咙干渴得冒烟，可这黄花就这么俏生生地金黄了一片。它不染尘埃，毛茸茸的花、毛茸茸的叶，美好得，像母亲手心里一直贮存的温暖。“采黄花，做粑粑……”，山风里隐隐有儿歌响起。

会理人叫它野黄花，或者直呼黄花。它的学名很不好听，叫做鼠曲草，又叫清明菜、佛耳草、鼠耳草等。它是为着春天而来，在芳菲的季节里，山坡草地、溪沟路旁、田埂内外呼啦啦地长成一片，或是悄悄地冒出些星星点点，仿佛是首思念的小诗，热烈而又彷徨。柔软、鲜嫩的黄花，被春风一拨开，每一茎绿色上总要顶着几个蛋黄般的小花球。中国人认识、食用它的历史久远了，明代医学家李时珍在《本草纲目》里明确了其药用价值：“茎叶入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压疗效。”医学家还说“又可和米粉食也”。在中国，很多地方的人们采摘鼠曲草揉上米粉做清明粑粑，作为节日食品和祭祀祖先之用。我猜这应该是清明菜名头的由来吧。

“你在摘黄花，是要做黄花粑粑吗？”专心摘花的人，听见询问，马上抬头，笑答道，“是哩，趁花花嫩，赶紧采点。“摘黄花可要点耐心，只摘花球和最上面的小叶子和茎，根留在泥里，来年春天又会给人惊喜。”开天辟地的大手可派不上用场了，纤软的黄花要那云朵样的巧巧手，灵活的手指，轻轻地一捻，茸茸的小花球就落入了掌心。小心翼翼，像采春茶一样，予之爱怜，得之香甜。

黄花分布广，各地的做法有不同之处。会理人最喜欢用黄花做粑粑。先把黄花洗净，搓得细细软软，或是在沸水里焯一下，去掉涩味后，与糯米粉、红糖水和匀，揉搓成光滑的面团，再切成薄块放入油锅。黄花粑在适中的油温里，快活地扑腾着，吹着一串串小泡，穿上一层金黄色的外衣，这口带着儿时回忆的酥脆、软糯、轻甜得很嘞。香味扑鼻，仿佛春雨后的土地，嗞嗞儿地，朝空气里喷着沁人心脾的香。既然可以用糯米粉做黄花粑粑，当然就可以用面粉做黄花煎饼，做法相似，不过煎饼用少许食用油即可，让人更容易消受、克化。

黄花炒鸡蛋，两种金黄邂逅成灿烂，又大大方方地透出些绿来，生命的色彩无处不在。这干爽的香味很是善解人意，分明可以佐一杯小酒，遇一位老友，聊一段往事。晒干的黄花还可以泡水喝，降血压、止咳、润嗓，当然要效果好，就得坚持喝。

晚风送来花香，与最后一抹夕阳道别。倦鸟归林，依稀有一两片落叶滑进安静的黄昏里。你轻轻地离开，满地的黄花又归于沉寂。待他日再来，黄花会再次灿烂吗？还是它们一直灿烂着，不论是否有人惦记。

既然可以与天地交朋友，那天地间的风物更值得相交了。这散淡平常的生活，因之而温润活泼了。芳菲节，偶然与遍地黄花相对，两情相悦。聆听它们的语言，感恩它们的馈赠，换一种方式解读这温情世间。

文稿编辑：付廷江播音：邓红

音频制作：李庆贵图片：网络