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年3月29日周一

早餐：豆浆，胡萝卜瘦肉粥、水煮蛋、菜包、春卷、南昌炒粉、拍黄瓜、腐乳

中餐：腐竹萝卜炖花肉、香辣毛肚，油焖南瓜、菠菜、冬瓜汤、瓜丝拌凉皮、米饭、水果黄瓜

晚餐：辣子鸡丁、酱汁豆腐蛋、时蔬、白粥、米饭

年3月30日周二

早餐：山药牛肉粥、豆浆、茶叶蛋、奶黄包、红薯、西红柿鸡蛋面、海带丝、黄豆酱

中餐：板鸭炖笋尖、家乡豆干，蒜香瓜片、娃娃菜、红枣银耳汤、凉拌海带丝、米饭、沃柑

晚餐：肉碎打卤面、水饺、馒头、榨菜肉丝蛋汤

、小菜

年3月31日周三

早餐：小米粥、豆浆、水煮蛋、烧麦、韭菜盒子、汤圆、酸豆角、辣椒酱、

中餐：大葱鸡肉卷饼、尖椒肺夹，酸辣土豆丝、酸辣包菜、茶树菇龙骨汤、爽口洋葱丝、米饭、香蕉

晚餐：椒香粉蒸肉、香芹榨菜炒肉丝、时蔬、白粥、米饭

年4月1日周四

早餐：豆浆，蔬菜粥、茶叶蛋、蒸糕、老婆饼、三鲜汤面、萝卜干、剁椒酱

中餐：菠萝咕咾肉、尖椒腊肠，肉沫豆腐，油麦菜，海带龙骨汤、凉拌土豆丝、小香梨、米饭

晚餐：酸豆角炒鸭胗、肉碎毛芋、时蔬、白粥、米饭

年4月2日周五

早餐：黑米粥、豆浆、水煮蛋、紫薯卷、玉米、炒河粉、雪菜，豆豉酱

中餐：鲶鱼烧茄子、宫爆鸡丁，清炒莴笋、豉油白菜、萝卜汤、红油千张丝、米饭、脐橙

晚餐：南昌炒粉、蛋炒饭、馒头、鲜菇蛋汤、小菜

年4月3日周六

早餐：红豆粥、豆浆、茶叶蛋、花卷、麻园、酸辣薯粉、榨菜丝、蒜蓉酱

中餐：泡椒肝片、豆泡烧肉，玉米虾仁，生菜、酸辣汤、炝拌莴笋、米饭、苹果/酸奶

晚餐：红烧鸡尖、碎椒萝卜干炒蛋、时蔬、白粥、米饭

年4月4日周日

早餐：南瓜粥、豆浆、水煮蛋、发糕、油条、炒粉、外婆菜、香辣酱

中餐：口水鸡、尖椒香芹小参鱼，西红柿炒鸡蛋，韭菜炒绿豆芽，绿豆汤、红油豆皮丝、酥梨/清明果、米饭、

晚餐：酸菜鱼、家乡藕条、时蔬、白粥、米饭

清明时节江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。

客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。

暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子；北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。

我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。

?如果去食堂就餐，要确保自身健康，没有出现新型冠状病毒感染的肺炎可疑症状，并正确佩戴好口罩，就餐前再摘下。

?食堂内就餐时，人与人之间要保持一定距离，避免飞沫传播。

?就餐前要洗手！洗手！洗手！

?就餐时，少交流，专心吃饭

?要到正规的菜市场、超市等采购食材并做好个人防护。不购买、不食用野生动物等“野味”，不自行宰杀活畜禽，不烹饪来源不明的畜禽肉及其制品。

?不囤积食物。易腐烂的果蔬应现吃现买。为了减少外出，可适量储备耐储存的冷冻肉类制品、根茎类蔬菜等。

?按照各种食材适宜的保存条件贮存，不吃超过保质期的食物。

?食材选择注意荤素搭配、粗细搭配，蛋奶兼并，多吃新鲜水果蔬菜，均衡营养有助于提升免疫力和抵抗力，减少基础疾病。