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是道家求长生不死的养生食物，为道家斋日的饵食。这饭吃不腻！

鼠曲草，土名田艾，生长在农田阡陌，多在清明左右开花，是加工鼠曲粿的主要材料。

过年必备，裹上蛋液后油煎相当好吃！

红鲟洗净切断铺在放有黄酒、香菇、肉丁的糯米上蒸出的美味。糯米入口带有淡淡的黄酒味与红鲟的鲜爽。

是一道屏南县地方特色美食，橙黄色的表皮、闻之浓香扑鼻，米香与兔肉香味完美融合，皮脆而肉质细嫩，甜里溢香，耐人回味。

被称作“鱼中的人参”，具有滋阴壮阳补气血的作用，而用红糟煨制成的泥鳅面，不但好吃，还能治疗痔疮、浮肿等。宁德大部分县市都有这道菜，其中以柘荣泥鳅面最为有名。这道小吃已有多年的历史~

走在宁德屏南的街上，常会碰上用粉笔或毛笔写就了“芋头面”三字招牌，材料朴素，字也大多嫩幼，但也正是因为这个少了一份张扬和世故，多了一份亲切和温馨。

闪闪惹人爱，好诱人

精选上好的蛏干冬笋,先把蛏干泡水8小时左右,冬笋去壳放入高压锅15分钟之后切片,再把蛏干放入锅中煮几分钟捞起,之后放入少许油,葱头将蛏干,笋片加酒,盐,糖爆香,之后加入高汤,十分钟后起锅,放芹菜,鸡精,味精,葱段。洋中一带乡村宴席第一道菜肴，山珍海味哦！

俗名“苦椎面”，学名“橡子”。因白水洋·鸳鸯溪多橡树，鸳鸯喜食其果而得名。鸳鸯面呈咖啡色，入口如米粉胶感觉，韧脆细嫩有独特风味。鸳鸯面只有在屏南才能吃到的纯绿色食品，对高血压、糖尿病等有辅助治疗作用。

到了福安不吃福安的炖鸭母应该说不算去过福安。福安炖鸭母的历史非常的悠久，采用的本地灰黑色的小个水母鸭，该水鸭具有败火的功效，加上福安的药膳鸭母炖罐系采用水锅炖出来的，因此完全不会上火。

福安苏堤线面是闽东一带公认的名产，已有多年的历史，纯手工制作。葱油浓汤，煎蛋青菜，放入线面，最爱的宵夜，就是这一碗啦！

宁独有的菜米糕。米浆一勺入圆盘，入大铁锅中烫片刻，米糕成型，摊出，裹上肉菜馅儿卷起，最后浇上勺瓦罐中熬制的汤汁，美味！

寒冷的周宁之夜，冻哟~吃了个宵夜，原来土豆片是周宁特产呀~

海蜈蚣是福鼎的好东西，让很多外地吃货念念不忘也有干货卖，可以放比较久！

周宁特色美食——菜糍冻（周宁话——caiyi）

菜糍，周宁地方一道极具特色的美食，周宁本地人俗称冻菜，成品似果冻状固体，调上味道，吃起来酸辣可口，颇受周宁人喜欢。但由于制作繁琐，一般都是家中自己制作自己吃，外面菜馆一般是不卖。

听说没吃过的都不是纯正的福鼎人~

说实话我最爱的月饼是这种宁德本地的瘦肉饼，而且要指定芦坪路口这家老字号彭记的，到中秋的时候不仅大排长龙还做地涨价，有钱还要有时间有耐心等。

“糍呀粑，粑呀糍，赛岐粑到福安来，我弟给我的旅游鞋穿出来……”在福安街头，这样的糍粑叫卖声，你一定不陌生吧。

宁德蕉城区的过年必备品！

喜欢的话就