点击上方蓝字（凌云网） 　　“银憨”像调皮的孩子， 　　伸出嫩鲜鲜黄莹莹的头。 　　如果您不知道“银憨”，您一定知道“糍银憨”。 　　它是凌云壮族人的传统小吃。 　　在凌云人的记忆里，它带着母亲的体温和味道。 　　小时候，家里很穷。除了逢年过节，基本没什么好吃的。只有“糍银憨”温暖着我的童年记忆。 　　每当春天到来，田里，山坡上会长出带白毛叶嫩绿，花色金黄的“银憨”（“银憨”是壮语的名字，它的书名是鼠曲草）。妹妹跑到河对面山坡上采摘“银憨”，把身上所有的口袋装得满满地带回来。还没进家门就大声喊：“娑（壮语，曾祖母的称呼）啊，我采到‘银憨’啦……” 　　弟弟趁机趴在曾祖母的膝上用期待的眼神小声道：“娑啊，您咳嗽了吗？您的脚疼了吗？……”曾祖母笑眯眯地抚摸弟弟的头，怜爱地说：“是不是想吃‘糍银憨’啦？”弟弟咽着口水，使劲点头。 　　二月里“银憨”生，三月“银憨”花开。母亲常说，“银憨”是上天赐予我们壮族人的“仙草”，家里谁有个肚子疼或腹泻，被虫咬，咳嗽，母亲就会用“银憨”煮茶让我们喝，或捶烂来帮我们涂抹伤口。这个季节曾祖母经常会咳嗽或者风湿痛，母亲就会用“银憨”和大糯，芝麻，豆沙等做成好吃的“糍银憨”给曾祖母吃。 　　曾祖母很慈祥，喜欢吃“糍银憨”，我们跟母亲一样都很爱曾祖母。每到“银憨”生长的季节，母亲都会做“糍银憨”给她吃，直到曾祖母98岁仙逝，我们也一个接着一个外出读书，工作，那清香的“糍银憨”味一想起都很暖心。 　　做“糍银憨”比较麻烦，也挺费时。母亲总是先分配任务，我负责清洗“银憨”，妹妹和弟弟清选大糯里的杂质。 　　母亲把少量大糯浸泡在盆里，余下的大部分浸泡在桶里，等“银憨”的水自然滤干后，母亲和我们分开碓舂盆里的米和“银憨”。母亲把碓舂烂的“银憨”和糯米面合在一起，绥揉成团。我们也不闲着，我负责烧火，把蒸桶放到大锅里蒸，母亲揉好银憨糯团后，把已经滤干水的其余大糯放到蒸桶里蒸。 　　第二次碓舂，就是把蒸熟的糯米跟银憨糯团一起碓舂成棉状。这个工作是最累的，碓舂工作主要是我和妹妹，弟弟偶尔也来凑热闹，但因力小帮不上忙，每次我们都累得不停问母亲“行了没有？”母亲总是说“快了，快了。”舂好后，弟弟就会帮母亲拿来芝麻、豆沙、白糖，揉出一个个热乎乎的“糍银憨”。 　　听见曾祖母轻轻的一声咳嗽，母亲就会先揉一个饭豆炒葱花的“糍银憨”，粘上芝麻后，让我送给娑先吃，等娑吃过了，我和弟妹们才吃。 　　吃着与母亲一起合作的“糍银憨”，那味道真是格外香甜，简直不可抵挡。现在想起，心里仍然特别温暖！ 　　冬去春来，物换星移，三十年的时光一晃而过。如今，又是“银憨”花开的季节，似乎又闻到带着泥土气息的“银憨”清香味。在我看来，这便是深埋在心中家的味道。温暖、绵柔、甜蜜。 　　图\文李彩兰

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