随着清明节的到来

深受人们喜爱的时令小吃

清明团子又开始在街头巷尾出现

这个带着春天气息的糯米团子

可是清明节不可不尝的美味！

不过除了团子

清明节还有许多舌尖上难舍的江南风味

今天小影就为你们带来

9种清明时节的必吃美食

小长假开始了

记得一定要去补齐哦！

杭州·青团

在江南水乡已火了几千年

捣青草为汁，和粉做粉团，色如碧玉。清明时节，吃青团是南方地区的传统习俗。上好的青团该是用早春艾草芽头挤出来的汁，将糯米粉染成碧绿色，同时留有清香，还能看得见艾草。

老底子杭州人的清明团子喜欢做成甜口的，就是麻心、豆沙这些馅儿。原料也就只有艾草、糯米粉、猪油、白糖、芝麻等。刚蒸好的青团虽然有一点黏，却也沾不上牙齿，软软糯糯、筋道又带着馅儿的香甜气息，沁人心脾。

台州·食饼筒

一饼卷起天下美食

台州人爱吃食饼筒的食俗来源已久，分散到各地，食饼筒的叫法五花八门，里边包裹的馅料也是各有名堂。对台州人来说，重要节日、喜庆日子，甚至是聚会，都是食饼筒的好机会，清明自然也不例外。

麦焦皮薄如蚕翼，能干的农妇甚至可以将皮擀得在灯光照耀下透明发亮。“麦焦卷菜裹百样”，麦焦似乎能包裹任何食物，各种味道在口中成了大杂烩，所产生的独特风味自然妙不可言。

温州·棉菜饼

尝尝最地道的温州味

图

几场春雨过后，春光正好，山野常见的一种灰绿色小草渐渐冒出头来，是棉菜饼的主要原料——鼠曲草，也是我们常说的棉菜。每到清明时节，温州家家户户都会做上一锅的棉菜饼，祭祖当然是正用，但最多的还是为了给小孩子解馋。

绵菜饼包好后，垫上一张柚子叶，不仅能避免粘锅，还会让绵菜饼添一份柚子清香。或煎或蒸，鼠曲草独特的香味配上竹笋、豆腐、猪肉、咸菜的鲜香，绝对是温州人记忆里最正宗清明味道！

嘉兴·麦芽塌饼

蚕花娘娘下凡时的最爱

在嘉兴，有一种清明节特有的时令美味——麦芽塌饼。传说，蚕花娘娘下凡行香时，曾在农家吃过麦芽塌饼。所以，麦芽塌饼就成了养蚕人家奉祀蚕花娘娘的必备供品，也成了农家招待客人、馈赠亲友的上佳美食。

煎好后的麦芽塌饼呈青色，表面油光黄亮，吃起来甜度平和，软而不烂，糯中有韧，不粘牙，还拌着一丝野草和芝麻的清香，口水简直停不下来！

衢州·清明粒

浙里有个“清明泪”的传说

在浙西农村，一直流转着这样一个童谣：“清明节，做清明泪，吃清明馃”。特别是在常山县东案乡上源村，每年清明期间，“清明泪”便成了家家户户纪念先祖必做的点心，风俗流传至今已经一千多年。

除了常山，开化、江山一带也能见到“清明泪”。“清明泪”外形极像汤圆，大小也基本一致，每粒圆圆白白的。这小小的点心透着股淡淡的清香，看上去更像一颗颗晶莹剔透的玉珠，吃在嘴里更是清香滑糯。那气味是春天的甜腥气。

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其他清明美食推荐

清明螺

清明螺，赛肥鹅

俗语说的好，“清明螺，赛肥鹅”。在这个时节的螺蛳肉鲜嫩肥美，而且在壳中又没有小螺蛳，肉质极佳的同时有保证了口感，是吃螺蛳的最佳时令。据说杭城被誉为“啜螺圣地”。如果，清明时节你来杭州，记得点上一盘，就着绍兴黄酒，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。

浦江索面

回外婆家吃面的味道

到了浦江，就一定要尝尝索面了：曾上过《舌尖上的中国》，一口下去可不是普通面条所能相提并论的口感。清明时节，农家房前屋后，千万条白色的面线如丝如缕，沐浴着春日温暖的阳光从木架上飞泻而下，在青砖瓦砾中映衬出淳朴的农民特有的勤劳与智慧。

清明果

春日大赞的美味

不同于清明团子圆圆胖胖的可爱形状，清明果其实更像一个碧绿晶莹的胖饺子，也是浙南地区小伙伴们祭祖必备良品。清明果的馅儿一般有甜、咸两种：萝卜丝、春笋、豆腐、肉丁的组合，或是在豆沙、猪油的搭配。清明果蒸熟后，其色青碧，不论哪一种口味都是春日大赞！

湖州粽子

清明粽子稳牢牢

粽子只是端午的专属？才不，湖州的清明，家家户户都会裹好粽子。粽子既是上坟的祭品，也可做踏青带的干粮。在湖州，有句俗语流传了数年：“清明粽子稳牢牢。”说的就是粽子在清明时节对当地人的重要性。湖州最出名的要数诸老大粽子了，咸甜都有，一口咬下去，怎么一个满足了得。

清明节，你的家乡吃什么？

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