又至清明时贵州多地民众制作“清明粑”迎接清明节的到来作为时令美食“清明粑”的味道不仅美味更带有浓浓的乡愁视频作者：徐飞游亚蓝“清明粑”的馅各地做法不同在遵义市务川仡佬族聚居地每年清明节当地人们都要用清明草制作清明粑馅里除了有腊肉、豆腐还会包入红豆以寄托对亲人的相思蒸熟后的清明粑碧青油绿，不甜不腻带有清淡悠长的青草香气吃在嘴里更是清香滑糯图片来源：务川融媒体中心在铜仁市江口县各地村民会用鼠曲草、白蒿、野葱等野菜制作“清明粑”馅是由野葱、榨菜、豆腐和腊肉丁等混在一起炒熟而成上笼屉蒸熟以后即可食用江口县当地村民制作清明菜。李鹤摄江口县当地村民制作清明菜。李鹤摄江口县当地村民把清明菜与糯米粉、粘米粉揉捏在一起，制作清明粑。李鹤摄江口县当地村民为清明粑包上馅。李鹤摄江口县当地村民制作清明粑。李鹤摄制作好的清明粑放在叶子上，并放在锅里蒸熟。李鹤摄蒸熟的清明粑。李鹤摄

你吃“清明粑”了吗？

内容来源：掌中新贵州