留住春天的味道,让野菜花花变冻龄仙子

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“春雨惊春清谷天”,春季里的最后一个节气“谷雨”已悄悄临近。快来珍惜春日里最后的美丽时光,留住春天的味道!赶紧做起来,只一步让这些春天的花草变冻龄仙子!春天的野生春菜类:春苗,春花,春豆,春草……均绿色天然,沁心入脾。

细数我常常品尝的野菜有:香椿,芦苇笋,藜蒿,春笋,艾叶,鼠曲草,槐树花,桔子花……

一池绿意,流淌着春色——那是蒹葭苍苍,白露为霜的芦苇。

翠生生的芦苇

白居易诗句:黄昏独立佛堂前,满地槐花满树蝉——那是雪白如玉的槐花。

洁白如玉的槐花

新枝吐蕾,琼花玉叶——那是芳香馥郁的桔子花。

桔子花开,芳香醉人

只为留住春天的味道,让野菜变冻龄仙子!芦苇笋,藜蒿叶,春笋,艾叶,鼠曲草……

洗尽后放点盐焯水,翠绿如鲜,冷水漂洗后,冻起来,可以放半年甚至更久。花类的可以焯水后加蜜糖入瓶密封,再冷藏。

藜蒿叶焯水冻起来

野菜的吃法例举:芦苇笋,藜蒿,春笋,焯水后可以炒肉炒蛋;芦笋,煮鱼做火锅更味美。艾叶,藜蒿叶,鼠曲草叶可以焯水后拌糯米粉白糖煎饼。

芦笋炒蛋春笋炒腊肉

花类桔子花槐花焯水后加面粉摊饼特别香甜可口。另外花花炒蛋也是一绝,色味新享受。

藜蒿叶做的粑粑特别香糯爽口。

谷雨来临,春雨潇潇,野菜快速生长变高,野菜躺在春天里尽情欢歌笑语,等你快快去摘。美食爱好者快快多釆摘冻起来,这是大自然的馈赠。

只为留住春天芳香醉人的味道,让野菜花花变“冻龄仙子。”



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