春天，那绝对是吃货的季节（好像没有那个季节不是吃货的）。漫山遍野的油菜花，各种嫩芽……在吃货眼里都是满满的美食。

本篇推送所有照片依旧是手机拍摄。

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在3月31日0:00前

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我会送出一套精美刀叉勺的4件套

本就想写一期野菜主题的推送，最近又得到了归.禾器铸铁锅的试用，正好可以带着锅完成我的野炊之旅。

这次还是我们三个老少一起出动，莲妹儿非常的兴奋，毕竟是人生中的第一次采野菜、野炊。她奶奶虽然不说什么，但是教我认野菜，采野菜，帮忙做饭……也能感觉她的快乐，她说：我已经好多年都没采野菜吃过了。和大自然的接触真的是人与人之间沟通感情的一种很好的方式。莲妹儿虽然还不太懂，但是从接触自然整个过程我觉得对她就是一种最好的教育，而且给大人帮忙后她会觉得特有成就感。

野外拍照不能像家里摆拍那么好看，胜在有氛围，还有一家人的爱在里面。

这次野炊的餐单：铁锅炖鱼+豌豆香肠铁锅焖饭+凉拌折耳根+清明粑

这么一桌饭菜，我们还是折腾了大半天。

早上8点过我们就出门开始菜野菜，因为离住的莲妹儿四姑婆家不远，本身是奶奶的老家，问问附近熟悉的邻居也就很清楚那个点什么野菜最多。

我们最先找得是鼠曲草，奶奶给我说的是这个叫清明花。各地叫法应该会有些不同。

草上的露水都还没有退去

莲妹儿跌跌撞撞的跟着我们一起采野菜，高兴得很。

满满都是收获

采了一大包清明花，我们就转战去挖折耳根，估计其他地方叫鱼腥草，是我在这个季节最爱的野菜。

路上还摘了几只薄荷，准备煮鱼的时候用。

折耳根比较容易长在水田边，每次回自己老家，我总会带一帮孩子去挖，好玩，还能带回一堆好吃的。

满手泥巴我也玩的不亦乐乎

莲妹儿如何解决，田边捡一根竹子棍，安排她去挑泥巴，然后她就可以玩一天。

中间还给我们表演下舞棍，有模有样

看看我们的战利品，约摸着有接近两斤折耳根。当然有一半我是要带回家吃的。

野菜采完，回家的任务就是整理需要的。莲妹儿继续一旁捣乱，默默感觉这样的生活就是一种美好。

顺便来安利一下，清明花的特征，见下图。

清明粑配料和制作步骤

清明草克、

米，糯米混合打粉约克

少量白糖，花朵装饰

淘洗干净，然后就将清明花切细。

烧一锅开水，将清明草倒入锅中，待软后沥干水份。沥干后基本缩水一半。

与米粉均匀混合，然后揉捏成小团。

入蒸锅蒸熟，大约6-8分钟

待稍凉后装饰点花朵，撒一点点白糖，即可下肚。

清明粑有一股天然的类似艾草的香味，口感软糯有嚼劲。

野炊也在阳光里正式开始了

搬砖，搭灶，找柴火，淘米，洗菜……简单的快乐。

准备工作就绪，咱就要开始用归.禾器这口珐琅铸铁炖锅啦。

这口锅不久前才获得了德国IF设计大奖，整体线条非常柔美，材质自然不说了，锅加锅盖一共13斤，我能搬着出来野炊也是勇气足足。

这么美好的厨具，不仅在家用，这样的野外使用起来也是毫不逊色，可以说是非常棒。

看看我搭灶和生火的技能还是蛮不错的。

铁锅焖饭的配料和步骤

大米克

香肠克

豌豆克

食用油适量（铸铁锅的话可以多一点）

水约为没过大米1.5厘米

锅子预热两分钟，加入食用油继续预热，

然后加入香肠炒香，随后加入豌豆继续炒

约一分钟后加入淘洗好的大米，继续翻炒2-3分钟。

随后加入水，盖好锅盖焖烧。

大概25-30分钟，即可起锅啦。因为我使用的是柴火做饭，火候相对没那么好控制。

如果是在家焖制，大火烧开后，小火焖20来分钟就够。

这口锅的保温效果相当的不错，还焖出了我最爱的锅巴。

有没有隔着屏幕就闻到饭的香味。

莲妹儿在焖饭期间就帮我去抱干谷草，打发她在不远处采点小油菜花。

随手田边摘一朵豌豆花，放碗里，一碗完美的铁锅焖饭。

紧接着把饭铲起来盛在一个大碗里，就把铁锅洗干净，准备这一顿的大菜。

铁锅炖鱼

其实是看了向往的生活，黄爸爸煮的铁锅炖鱼，就超想尝试一下，这不机会来了。

铁锅炖鱼的方子和步骤

鲢鱼（或者其他鱼）克

白菜克、豆腐克

大葱80克、芹菜克

老姜、大蒜、豆瓣酱，盐适量

这些都根据自己的口味很人数多少定，喜欢口味重一些就可以用火锅底料。东北那边会加一些黄酱。

然后还是将锅预热两分钟，放入适量食用油，随后放入老姜大蒜爆香。

跟着放入豆瓣酱继续翻炒，随后加入水煮开。

汤水煮开后，加入白菜，豆腐、大葱等素菜，品种也可以多一些。

等汤水再次煮开，就可以放入鱼块一起炖。

随后再炖约15分钟，一锅美好的铁锅鱼就好啦。

我自己一边写，一边又在吞口水了。

放上一把薄荷，一切都是这样的完美

野炊这种欢乐的野餐形式，大部分人都拒绝不了的，更何况还有这么多来自大自然的馈赠。

关于归.禾器珐琅铸铁炖锅的测评报告

器型优美，虽是国产品牌，设计和材质绝不输给国际品牌，价格适中，整体性价比高。

有三种颜色，黑色，黛蓝，白色。我选的黛蓝，好似山峰层叠的色彩。

开锅最好能在三遍以上。随后的每次使用后可以都用几滴植物油擦拭一下。

不仅可以炖，我觉得还可以煎炸，也看到有食友用来烤面包，或者做千层蛋糕……如何发挥脑洞就靠自己了。

这次野炊因为是柴火，难免外层被烧出了黑色的锅烟灰，清洁剂擦洗就OK。

再放上几张我拍的产品照

取名：冰与火之歌

希望优秀的国产品牌都能破冰而出，星火燎原

这段时间购买锅还有优惠活动

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