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庆元各种名特小吃众多。它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口着称。小编今天就带你们看一下，庆元最具代表性的美食都是些啥~社粿

每到四月各地都会有不同的美食节，下面交广集结号君带你一起体验不同的美食诱惑吧！

四月，鼠曲草嫩芽初长，随处可见挎着竹篮三五成群的人们在田间坡地采摘备用。摘回来的鼠曲草，把它洗净，放到石臼中捣烂，之后根据个人口味，加入米粉和炒熟的香菇、笋干、瘦肉末、葱等佐料，烙成甜的或是咸的社粿。

浙江庆元县的人们在社节这天居民都会动手烙社粿、做社羹，招呼亲戚朋友或是左邻右舍至家里品尝社粿喝社羹，被招呼的人也不客气，端起碗筷边吃边品评。这种平常的乡间美食给庆元人带来了无比的满足。清明饭粿清明节气在大部分丽水人的眼里吃的是蓬点心，但在浙江庆元特别是东部做的却是饭粿，据说这是吴姓祖先传承下来的清明节气的饮食习惯。清明，从全国各地回乡的扫墓村民，打破了山村的宁静，这一天也是山村一年中回乡村民最多的一天。回乡的村民趁着祭祖的机会约上亲人，一起踏青赏春，同时赶回老家品尝那久违的，带着家乡味道的清明饭粿。农历四月初八乌饭在美食街上，两口大锅，一口用来炒“乌饭芦”浸黑的糯米，糯米里加了油、花生、红枣等配料，炒至一定的火候后放入另一口锅里蒸，蒸熟的乌饭不一会就被你一包我一盒带走了。吃乌饭是农历四月初八，庆元黄田、竹口一带的民间习俗。那边有美丽的山村，四周环山，空气非常的好，山上长着一种叫“乌饭芦”的灌木。从小开始，每年的春夏之交，长辈都会取“乌饭芦”放在锅中煮，然后取其乌黑色的汁液拌入糯米之中，再加上瘦肉和其他自己喜欢的食材搅拌，经文火炊透制成乌饭。关于乌饭有一个传说，相传古时候黄田一位勤劳、重情义的女子叫明珠，丈夫得罪官府入狱，明珠给丈夫送牢饭，因饭香诱人，每次明珠送去的饭大多被牢卒吃了。有一日明珠探监，隔着铁窗看着因吃不饱饭而瘦成皮包骨头的丈夫，心痛不已。后来明珠想到春夏之交正是乌饭芦长出新叶之时，于是她采来乌饭芦，煎成黑汁煮饭给丈夫吃。牢卒们一见到“乌饭”认为变质。从此之后丈夫便能吃上清香的乌米饭，恢复了强健的身体。此后这一带的人们向明珠学习了乌饭的制作，后来人们又在乌饭里加入一些食材。乌饭成了既美味又养生、代代相传的春末夏初的乡村美食。当然，庆元的美食还有千千万，以上是部分网友们的推荐，还很不全面……亲，你家乡还有什么美食值得推荐的，欢迎在后台留言哟！

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