味蕾寻根之旅——

“舌尖上的龙湖包糍”

“走不出去的桑梓美食,留在生育我的小城,让我坚信变动中尚有死守,每一次返乡都变为一次味蕾上的寻根。”3月1日晚，朱口镇龙湖村，在外处事的小廖拿着热腾腾的包糍笑着说道。

小廖是龙湖村人，在外读完大学便留在了福州处事。“福州菜偏甜，几年下来依旧不习惯，照样惦念桑梓的口味。特别是包着辣笋、香菇、熏肉的桑梓包糍，心心念念了一年，终于是吃到了，尽是桑梓的滋味。”

朱口镇龙湖村位于邵泰路沿线，间隔县城20多千米，有着亩的稻田，每到春季，田间地头就长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的。家家户户便采来洗净，晒去水份，用石臼捣碎，再拌入事前磨碎的糯米粉和大米粉，搅拌匀称，不稀不硬，放在手心恰巧能够揉成饼状。放入馅料，再捏成一个个水饺的形态，蒸熟即是包糍了。

”

在仲春初四此日，家家户户做包糍敬地盘神，祷告献岁的丰登，遐迩的亲友密友都彼此交往品味。刚出锅的包糍白里透绿，油软腻滑，幽香扑鼻，迷人嘴馋。再呷上一口醇香爽口自酿的米酒，别有一番韵味在意头。

一枚枚的包糍，齿间留香，包着的更是浓浓的乡情。